Atlas by cuisine участник

XIII Петербургского Ресторанного Фестиваля

Блюдо 1 - "Горный хрусталь"
Представьте себе, как пахнет свежесть уральских гор, когда раннее утро пробуждает природу. "Горный хрусталь" - это магия, заключённая в чашке чая, где каждый глоток приносит вам частичку этой волшебной атмосферы. Этот чай - не просто напиток, это путешествие в мир Уральских трав, насыщенное ароматами и вкусами, которые вы не найдёте нигде ещё. Он способен подарить вам умиротворение и восторг, будто вы оказались в самом центре Уральской природы.

Блюдо 2 - Шаньга с маринованными опятами, зелёным луком и фермерской сметаной
Шаньга - это встреча вкусов и ароматов, которые создают идеальную гармонию. Маринованные опята добавляют этому блюду особый вкусовой акцент, а зелёный лук и сметана местных производителей делают его непередаваемо нежным и сочным. Шаньга - это искусство сочетания акцентов, где каждый кусочек представляет собой гастрономическое открытие. Вы откроете для себя новые грани ощущения и поймёте, что гастрономия может быть настолько увлекательной и вдохновляющей.

Блюдо 3 - Оладьи на закваске из 3 видов муки с вареньем из бекона
Оладьи, которые вы ещё не пробовали! Это настоящий кулинарный эксперимент, где оладьи становятся произведением искусства. Закваска из трёх видов муки делает их невероятно вкусными и нежными, а варенье из бекона - это нечто удивительное. Вы почувствуете пикантность и виртуозность бекона, который прекрасно сочетается с нежностью и лёгкостью оладий. Это блюдо - открытие новых вкусовых граней, это возможность погрузиться в мир гастрономического искусства и ощутить его настоящую суть.

https://antennadaily.ru/restfest/2023/10/13/atlas-by-cuisine/